Nigiri Wagyu

24

Wagyu japonés A4 procedente de Kagoshima.

 
5

NIGIRI DE FOIE

40

Cremoso de foie acompañado de manzana asada

3

NIGIRI DE GAMBA

117

Una espectacular gamba roja acompañada de su propia mayonesa que le da un sabor intenso y delicioso

5

NIGIRI DE ANGUILA

64

Anguila de río y asadillo de pimientos

 
3
4

NIGIRI DE HUEVO CON PAPAS

123

Un bocado con ADN Japónico coronado con huevo codorniz, virutas de jamón ibérco y chips de patata crujiente

4

NIGIRI DE SALMÓN FLAMEADO

109

Salmon flameado con un punto crujiente, dúo de salsas teriyaki y mayonesa de yuzu y caviar rojo de salmón

3

NIGIRI DE MAR Y MONTAÑA

131

La opción para sibaritas con atún flameado y foie en un bocado único

4

NIGIRI DE PISTO

33

Atún rojo con auténtico pisto Manchego

4

NIGIRI DE TOMATILLO

106

Una de nuestras opciones 100% Japónico con atún rojo y ralladura de tomate fresco

3

CONSULTA AQUÍ LOS ALÉRGENOS

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